Festival Internacional de Gastronomía Morelia en Boca
Morelia en Boca es un festival internacional de gastronomía, vino y cultura que se celebra en Morelia, Michoacán, para celebrar y promover la cocina mexicana tradicional e innovadora. En 2025, se llevará a cabo del 3 al 5 de octubre en el Centro Cultural Clavijero. El evento reúne a chefs, cocineras tradicionales, enólogos y productores para compartir sus conocimientos, ofreciendo demostraciones culinarias, catas, degustaciones, documentales y un foro de debate sobre la cocina mexicana.
¿Qué actividades ofrece el festival?
Demostraciones Culinarias y Degustaciones: Chefs y cocineras tradicionales presentan platillos y comparten recetas.
Catas y Maridajes: Sesiones dirigidas por enólogos y sommeliers para explorar vinos y bebidas mexicanas.
Foro de Debate y Reflexión: Un espacio para discutir sobre la cocina mexicana y su valor cultural.
Zona de Expositores: Se exhiben y venden productos artesanales y de alta calidad.
Mesa MEB: Experiencias culinarias exclusivas con menús únicos y maridajes seleccionados.
Mixología: Un espacio dedicado a la coctelería con reinterpretaciones de destilados locales y bebidas ancestrales.
Documentales: Se proyectan series que narran las historias y legados de familias destacadas en el mundo de la gastronomía.
¿Cuándo y dónde es en 2025?
Fecha: Del 3 al 5 de octubre de 2025.
Sede: Centro Cultural Clavijero, en Morelia, Michoacán.
¿Quiénes participan?
Cocineras tradicionales de Michoacán y de otras regiones de México.
Chefs nacionales e internacionales.
Enólogos, sommeliers, gastrónomos y productores.
Enólogos y sommeliers.
Productores de alimentos y bebidas.
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