La cocina tradicional mexicana fue inscrita en la lista representativa del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad gracias al testimonio de las cocineras tradicionales de México paradigma Michoacán, quienes han mantenido vivo nuestro patrimonio gastronómico. En los mejores restaurantes se honran nuestras raíces desde la vanguardia culinaria, con los productos de la tierra y el mar michoacanos. En todo el estado, manos expertas, tradicionales e innovadoras ofrecen saber y sabor al viajero.